Recette Saint-Valentin: Tomates farcies au poulet

Préparée en un rien de temps, cette recette de tomates farcies au poulet va vous faire gagner du temps lors de votre soirée en amoureux. Un plat rapide mais aussi délicieux, votre moitié sera sous le charme. Avec des produits frais, Tauziet&Co vous dévoile sa recette.

 

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 50 min

Nombre de personnes: 4

 

 

Ingrédients:

 

  • 8 tomates
  • 4 cuisses de poulet
  • 2 oignons
  • 60 g de pignons
  • 1 grande tranche de pain de mie
  • 1 œuf
  • 3 brins de thym
  • 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre

 

 

Préparation des tomates farcies au poulet:

 

Pour réaliser cette recette découpez les tomates de façon à créer un chapeau, creusez-les et récupérez la chair en éliminant les graines.

Retirez la peau des cuisses de poulet, désossez-les et coupez-les en petits morceaux. Faites-les dorer 10 min à feu vif dans 2 cuil. à soupe d’huile avec des oignons émincés.

Mettez le poulet dans un saladier et ajoutez-y des pignons, du pain de mie imbibé d’eau, un oeuf, du thym émietté, de la pulpe de tomate, du sel et du poivre.

Mélangez le tout et farcissez les tomates en les refermant avec les chapeaux.

Disposez-les dans un plat généreusement huilé et faites cuire 40 min au four préchauffé à 180 °C (th. 6). 

Bonne Saint-Valentin et bon appétit!!


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